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本文目录

1. 洛阳水席是怎么回事
2. 洛阳水席三十二道菜都有什么菜
3. 洛阳水席究竟是什么

[One]、洛阳水席是怎么回事

洛阳水席的叫法是指菜肴基本都是带汤水的。洛阳水席是洛阳人经年累月的饮食习惯和饮食文化的集大成者，多用带汤水胡椒味的蒸煮法做成，因每道菜品基本上都带有汤水故称洛阳水席。

[Two]、洛阳水席三十二道菜都有什么菜

一共24道菜,8个凉菜,16个热菜，第一道菜叫做牡丹燕菜,最后一道菜是鸡蛋汤，由于是滚烫的水下鸡蛋，所以又叫滚蛋汤，意思是上这道菜的时候宴席就结束了.牡丹燕菜、洛阳熬货、洛阳肉片、条子扣肉、西辣鱼片、奶汤炖吊子、烩四件、洛阳酥肉、料子凤翅、酸汤焦炸丸、水氽丸子、洛阳海参、油炒八宝饭、蜜汁人参果、米酒满江红、圆满如意汤

[Three]、洛阳水席究竟是什么

〖One〗、洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤—汤汤水水；

〖Two〗、二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。

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