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本文目录

1. 火烧城隍庙广东话是什么意思
2. 都江堰城隍庙的传说
3. 潍坊城隍庙肉火烧的面怎么活的

[One]、火烧城隍庙广东话是什么意思

〖One〗、火烧城隍庙广东话大致就是“泥菩萨过河”的意思。

〖Two〗、城隍庙供奉的是本地的土地神，土地神的职责就是保护本地的平安的，如果自己的庙都给烧了，说明土地神连自己都保护不了。

〖Three〗、所以，“火烧城隍庙”的意思就是讽刺“自身难保”的意思。例如：“我而家都火烧城隍庙了，边道得闲帮你呀”（我现在都自身难保了，哪有时间去帮你的忙呀）。

[Two]、都江堰城隍庙的传说

〖One〗、火烧城隍庙：每年的农历五月二十七至六月二十七是城隍庙庙会，在清咸丰九年(1859年)庙会期间，在集市上出现了一位卖饼子的老翁，这位老翁在集市一直叫喊着：“卖火烧啦，火烧。”

〖Two〗、(平遥人称饼子为火烧),可是由于他的饼子太小了,叫了一天居然没人去买。

〖Three〗、一位年轻人看了看，诚心地告诉老翁说：“大爷，你的火烧太小了，人们都爱吃大的。”

〖Four〗、老翁告诉这位年轻人说：“今天是小火烧，明天就是大火烧。”

〖Five〗、第二天果然庙内失火，除后院寝宫窑之外，全都烧为灰烬。

〖Six〗、当天夜里，有人在汾河岸边，看到一群手提灯笼，手拿执司仪仗的官队，浩浩荡荡飘河而过，据说，这就是城隍爷。

[Three]、潍坊城隍庙肉火烧的面怎么活的

潍坊城隍庙肉火烧秘方的做法步骤

第1步.1.活面，250克面加25克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水要慢慢加，面

的湿度不同，水可适当加减，我用的是风筝天然精粉。面和好后，比较软，盖保鲜膜，醒一会儿。

第2步.2.做油酥，将35克花生油烧开，再将60克面分次，慢慢加入锅内，小火，不停搅动，保证不要糊了，当面慢

慢变成浅黄色，油酥面完成。油酥炒嫩了不香，炒老了发苦。

第3步.3.调馅，五花肉切碎，用浓花椒水搅拌腌渍入味;加花椒水是分次加，顺着一个方向搅，然后加大葱及适量

的大姜、精盐、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅，自己吃，木耳海米多多加，呵呵。

第4步.4.将面板上抹油，将醒好的面团拉长，展开，压平，上面均匀抹上油酥。将面卷起来，揪成十个火烧剂子

第5步.5.面板上再抹点油，手上抹油，取一剂子，两手轻轻一抻，两侧叠入中间，用手按扁，压开，大小如包子剂

子即可，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧胚。

第6步.6.放入电饼铛，按平，当两面上色时，两面刷油，移入预热好的烤箱，烤盘里的锡纸也刷油，190度，十到

十二分钟左右，至两面鼓起时就好了

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